Ai cũng biết các bước pha trà cơ bản, nhưng không phải ai cũng biết cách để có được một ấm trà ngon. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn 5 cách để pha trà ngon nhất
Ai cũng biết các bước pha trà cơ bản, nhưng không phải ai cũng biết cách để có được một ấm trà ngon. Pha trà không phức tạp đến mức bạn phải là một chuyên gia pha trà nhưng cũng không phải đơn giản chỉ là ngâm trà trong ấm. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn 5 bí quyết để pha trà ngon.
Thứ nhất: Nhiệt độ nước pha trà thích hợp
Thông thường , bạn hay đợi báo động của ấm đun nước pha trà vang lên, tuy nhiên bạn nên chọn loại nước có nhiệt độ thấp hơn thế 1 chút. Một trong những lỗi phổ biến nhất khi pha trà là sử dụng nước có nhiệt độ không đúng. Chỉ những loại trà “cứng đầu” như trà ô long và trà đen mới cần pha bằng nước đun sôi. Với các lá trà mỏng mảnh của trà trắng và một số loại trà khác thì chỉ cần nước âm ấm, nước sôi già sẽ phá hủy các chất có trong các loại trà này và có thể gây ra vị đắng.
Vậy nên, trước khi pha bất cứ loại trà nào, bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn cách pha trên nhãn hộp/gói.
Thứ hai: “Nâng cấp” nước pha trà
Hiện nay, đã phần mọi người đều dùng nước máy đun sôi để pha trà. Mặc dù nước pha trà có thể là nước máy nhưng đó chưa phải là loại nước lý tưởng để pha tách trà ngon. Các chuyên gia pha trà khuyên nên dùng nước khoáng. Nếu không có nước khoáng, nước đã lọc qua thiết bị lọc chuyên dụng hoặc nước mưa sẽ là lựa chọn tốt nhất tiếp theo.
Thứ ba: Thỏa mãn cảm xúc
Cầm ngay cốc trà và làm 1 ngụm lớn sẽ khiến cốc trà pha đúng cách giảm đi giá trị vốn có. Thay vào đó, hãy dành cho việc uống trà một khoảng thời gian thoải mái để bạn nhâm nhi, thưởng thức hương thơm, vị chát nơi đầu lưỡi chứ không phải là chỉ uống thỏa cơn khát.
Hãy đặt tất cả các giác quan của mình vào chén trà để cảm xúc thăng hoa và tận hưởng từ từ hương vị nó đem lại.
Thứ tư: Vị ngọt tự nhiên
Để thêm vào một chút ngọt ngào cho bình trà thì đừng vội dùng đường kính. Một thìa mứt trái cây sẽ tuyệt hơn nhiều. Nếu đó là loại mứt làm từ cánh hoa hồng thì sẽ càng tuyệt vời hơn cả.
Thứ năm: Chú ý khâu bảo quản
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến suy giảm chất lượng của trà như ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ và ôxy/. Tuy nhiên, theo lời khuyên của các chuyên gia thì không nén chặt các lá chè khi bảo quản , điều đó sẽ giúp bảo quản trà tốt nhất.
Chý ý đựng trong những hộp kín, để ở nơi thoáng mát, khô ráo và tối sẽ giúp bảo quản trà ngon tới 3 năm.