Để có một ấm trà ngon vừa lòng thưởng thức của mọi người, làm cho cuộc nói chuyện trở nên thân mật, gần gũi và tự nhiên hơn, khi pha trà cần phải tuân thủ những bước sau:
Mỗi khi gia đình sum họp hay có khách thì ấm trà là công cụ giúp không khí thêm ấm cúng, khiến cho cuộc nói chuyện vui vẻ, thoải mái hơn. Vậy làm cách nào để có một ấm trà ngon? Để có một ấm trà ngon vừa lòng thưởng thức của mọi người, làm cho cuộc nói chuyện trở nên thân mật, gần gũi và tự nhiên hơn, khi pha trà cần phải tuân thủ những bước sau:
Chuẩn bị dụng cụ pha trà
Ấm và chén là 2 dụng cụ không thể thiếu để có một tiệc trà ngon. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại ấm chén từ các chất liệu, kiểu dáng khác nhau. Ấm làm bằng chất liệu sành và sứ được người tiêu dùng sử dụng phổ biến vì nó các tác dụng giữ nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, nếu có điều kiện một bộ ấm chén bằng gốm sang trọng thì thật là tuyệt vời.
Nước dùng pha trà
Từ xa xưa, các cụ cho rằng pha trà bằng nước mưa đun sôi là ngon nhất, đảm bảo được độ ngon tự nhiên, vị ngọt sau khi thưởng thức trà. Ngày nay, khi cuộc sống ngày càng phát triển, công việc bận rộn nên việc pha trà cũng qua loa hơn. Tuy nhiên để có một ấm trà ngon thì nước khoáng là sự lựa chọn thích hợp nhất cho một ấm trà thơm ngon, hảo hạng.
Lựa chọn loại trà ngon
Mỗi người có sở thích và gu thưởng thức trà khác nhau, tuy nhiên một chén trà ngon là mang đến cho người thưởng thức cảm nhậnsâu sắc được hương, sắc, vị của trà. Đối với bản thân tôi, trà ngon khi trà sạch, thuần mộc, được chế biến thủ công và được trồng ở vùng trà như Tân Cương Thái Nguyên hay Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng.
Các bước pha trà
- Tráng ấm trà: Dùng nước sôi để đổ đầy vào ấm trà, sau đó chia đều ra các chén.
- Tráng trà: Dùng nước sôi xối vào trà trong ấm thật nhanh, sau đó chắt bỏ ngay.
- Pha trà: Sau khi tráng trà, đổ một lượng nước sôi vừa đủ, nắp ấm lại.
- Rót trà: Sau khi pha trà đợi khoảng 2 -3 phút để trà đủ chín và rót trà ra chén.
Trên đây là các pha trà ngon theo quan điểm đơn giản nhất, truyền thống nhất mà không làm mất đi hương vị, nét đẹp trong văn hóa thưởng thức trà của người Việt. Hy vọng bạn sẽ có được ấm trà ngon với những khoảnh khắc thưởng thức trà thật sảng khoái và thư giãn.