27 thg 03, 2020 | 05:46

Điểm danh các loại trà ngon nhất của vùng trà Tân Cương Thái Nguyên

Thưởng trà ngon là một nghệ thuật, việc phân định phẩm cấp trà luôn là điều vô cùng khó khăn.Sau đây chúng tôi xin giới các lại trà ngon nhất

Thưởng trà ngon là một nghệ thuật, việc phân định phẩm cấp trà luôn là điều vô cùng khó khăn. Nếu nói loại trà nào là ngon nhất thì thật khó, với mỗi người có gu thưởng thức khác nhau lại đánh giá phẩm cấp trà theo các tiêu chí khác nhau. Sau đây chúng tôi xin giới các lại trà ngon nhất tại vùng trà Tân Cương Thái Nguyên 

Vùng đất Thái Nguyên vốn dĩ không tự sinh ra cây chè mà nó được bà con nơi đây cất công sang tận vùng chè Phú Thọ tìm hiểu và mang về trồng từ những năm 1922, cây chè được trồng với tác dụng chống sói mòn đất trên các đồi núi trọc là chính. Sau này người ta nhận thấy cây chè sống trên mảnh đất Tân Cương Thái Nguyên lại sinh trưởng, phát triển và cho hương vị trà thơm ngon đến kỳ lạ mà không phải nơi đâu cũng có được. Chất đất, khí trời cộng với sức lao động của con người dường như được hòa quyện với nhau để tạo nên những loại trà ngon có hương vị đặc biệt làm say đắm lòng người như: Trà Móc Câu; Trà Nõn Tôm; Trà Đinh Ngọc...

 

trà ngon


Trà Móc Câu: 

Tiền sử của trà Móc Câu chính là thương hiệu trà Cánh Hạc vang bóng một thời. Với quy chuẩn hái “1 tôm 2 lá, 1 cá 2 chừa” kết hợp cùng kinh nghiệm sao chè thủ công của những thợ sao chè tài ba đã tạo nên những cánh trà đen bóng, đều tăm tắp và cong lên như những chiếc móc câu rất đẹp, rất quyến rũ. Khi pha trà với nước sôi, từng làn hương thơm tựa cốm non nhẹ nhàng lan tỏa hòa quyện với sắc nước trà trong xanh tạo cho người thưởng thức có một cảm giác dịu mát và thư thái đến lạ kỳ. Nhấp chén trà, ban đầu là vị chát dịu nơi đầu lưỡi, sau đó là vị ngọt bùi đượm đà đến say mê lòng người. Trà Móc câu tuy chưa phải là loại trà ngon nhất của vùng trà Tân Cương Thái Nguyên nhưng nó lại thể hiện đầy đủ nhất các phẩm chất của cây chè nơi đây.

 

trà ngon

 

Trà Nõn Tôm: 

Với kinh nghiệm nhiều năm làm trà cùng với sức sáng tạo không ngừng trong lao động, nghệ nhân vùng trà Tân Cương Thái Nguyên đã nghiên cứu, thử nghiệm và sản sinh ra sản vật trà Nõn Tôm. Với quy chuẩn hái 1 tôm 1 lá non và được lựa chọn tỉ mỉ trên những đồi chè ngon, sau đó trải qua quy trình sao chè điêu luyện từ kỹ thuật chỉnh lửa lấy hương bởi các nghệ nhân sao chè giàu kinh nghiệm bậc nhất Tân Cương đã làm nên những cánh trà Nõn Tôm bóng, mượt, đều tăm tắp. Khi pha với nước sôi, trà Nõn Tôm mang đến cho người thưởng thức những cung bậc cảm xúc thực sự ấn tượng. Bắt đầu với hương cốm non nồng nàn và quyến rũ rồi đắm chìm trong sắc nước trong xanh, óng vàng và sau đó là vị chát dịu thanh tao để cuối cùng lắng lại vị ngọt bùi sâu lắng và lan tỏa đến mê đắm lòng người. Bởi vậy, không phải bỗng nhiên mà giới thưởng trà truyền tục nhau câu “Thái Nguyên đệ nhất danh trà – Nhất là Đinh Ngọc, nhì là Nõn Tôm”, câu nói đã khẳng định được phẩm cấp trà Nõn Tôm là loại trà ngon chỉ thua mỗi trà Đinh Ngọc.

 

trà ngon

 

 

Trà Đinh Ngọc:

Có thể nói ,đây không chỉ là tinh hoa trà Thái Nguyên mà nó còn là tinh hoa trà Việt Nam. Nếu như vùng trà Thái Nguyên là nơi hội tụ các loại trà ngon thì trà Đinh Ngọc là loại trà ngon nhất, tinh túy nhất. Từng mầm chè được các nghệ nhân hái chè lựa chọn hết sức tỉ mỉ trên những đồi chè ngon nhất của vùng trà Tân Cương. Để sản xuất được 1kg trà Đinh Ngọc thì cần 5kg mầm chè tươi. Hơn nữa, đòi hỏi phải có 20 thợ hái chè chuyên nghiệp hái trong khoảng 1,5 – 2h vào buổi sớm mát.

Về kỹ sao chế chè thì cả vùng trà Thái Nguyên chỉ có 3 nghệ nhân sao được loại trà này. Khi sao chế thành công, từng cánh trà Đinh Ngọc nhỏ li ti, đều tăm tắp, bóng, mượt rất quyến rũ. Xét về phẩm cấp trà thì đây là loại trà ngon nhất của vùng trà Thái Nguyên và cũng là một trong các loại trà ngon nhất Việt Nam. Để có thể thưởng thức được trọn vẹn sự tinh túy của chén trà Đinh Ngọc đòi hỏi người thưởng trà phải có được kỹ thuật pha trà thật tốt đồng thời phải có được sự cảm nhận hết sức tinh tế về hương, sắc, vị.

 

 

 

 

 

GIAO HÀNG TẬN NƠI ĐẢM BẢO CAM KẾT CHẤT LƯỢNG : LIÊN HỆ 0913396071

ĐỔI MÁY MỚI KHI MÁY BỊ LỖI NHANH CHÓNG VÀ TIỆN LỢI NHẤT 

ĐAI LÝ: QUẢNG NINH-VĨNH PHÚC-HÀ GIANG-SƠN LA-TUYÊN QUANG- NGHỆ AN

HÀ NỘI: SỐ 43 LÝ SƠN -LONG BIÊN -222 TRẦN DUY HƯNG- CẦU GIẤY- HÀ NỘI